ハムの製造工場

私たちの製造工場はスペインでは一番歴史のあるハム産地Calamocha (Teruel)にあります。敷地面積３万平方メードルの現代化工場です。 その工場には乾燥作業場９つ、仕込み作業場８つあります。全ての工程には最先端の技術を用いて、伝統的な風味を保ちつつ、衛生的かつ高品質のハムを生産するよう努めています。 工場には現代化な骨抜きとカット生産ラインもあります。年に約２５００袋の業界基準に達した様々の規格の真空パック加工肉を生産しています。