
ROSADO JOVEN
Variedades: Tempranillo.
Vendimia: Septiembre segunda semana,
Elaboración: Tras 7 horas de maceración a temperatura no superior a los 16º; comienza el proceso de fermentación con control exacto de temperatura.
Nota de cata: Tonos violetas frambuesa, rosa brillante y un aroma muy intenso se muestra limpio en nariz con frutas primarias y aromas a frutoa rojos; Puntos agridulces equilibran un frescor en boca bien estructurado, con recuerdos frutales y frambuesas.
Gastronomía: Recomendado para todo tipo de arroces, mariscos y carnes blancas.
Temperatura de servicio: Alrededor de 10º C.